Marulli, il rosato che profuma di Salento
di Luca Grippo
Questo è l’anno dei rosati, che portano gioia quando si consuma un aperitivo in compagnia e versatilità in tavola, con la loro infinita capacità di sposare a meraviglia una miriade di piatti. Quanto ai rosati prodotti da uve Negroamaro, beh questi sono diventati una pura istituzione che dall’assolato Salento hanno conquistato a suon di piacevolezza i palati attenti di mezzo mondo.
Ieri, sul chiaro di luna di una serata romana, con l’aria appena tiepida e il silenzio di una metropoli sonnacchiosa, mi sono regalato l’assaggio di uno dei rosati più gradevoli di Puglia…
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